Avec sa peinture rouge flamboyante et sa plaque d’indication, le restaurant Kaly Gasy est facilement remarquable, et surplombe le bord de route d’Andrefan’Ambihjanahary, juste à quelques pas de la caserne Ratsimandrava, si l’on se dirige vers Ankadimbahoaka. Connu pour la qualité et la quantité de ses plats malgaches, le restaurant propose plein de mets malgaches traditionnels qui n’attendent qu’à être dégustés.

Des mets malgaches qui portent bien leurs noms !

“Manara-molotra”, “mafilotra”, ou encore les plats typiquement malgaches comme les tripes, le fameux “ravitoto sy henakisoa”, et plein d’autres encore… Chez Kaly Gasy, vous dégusterez les plats malgaches traditionnels les plus appréciés sur l’île, mais également divers mets auxquels ils ont donné des noms correspondant aux goûts de chaque plat.

Pour cette première aventure culinaire, j’ai décidé d’essayer un bol renversé ainsi que le fameux “mafilotra”. Ce qui m’a impressionné, pour les deux plats, ce fut l’abondance et la diversité des ingrédients.

Le bol renversé a été composé du traditionnel riz blanc, accompagné de poivrons, courgettes, carottes, oeuf, oignons, salades, coriandre, et de la viande de poulet ainsi que du steak hâché.

Le “mafilotra”, qui signifie “succulent” ou “délicieux” en français, est un rassemblement de viandes: saucisse, poulet, et de légumineuses: petits pois et haricots. Il rassemble également les ingrédients cites ci-dessus, additionnés à du poivre et des haricots verts. Un vrai délice que je voudrai bien réessayer !

Les deux plats ont été accompagnés d’achards concombre à la vinaigrette. Léger, ni trop acide ni pas assez, ils ont bien accompagné les plats.

Pour parfaire le tout et permettre une bonne digestion, j’ai pris un jus naturel papaye-citron, bien glacé en cette saison chaude dans la Capitale !

Un rapport qualité-prix satisfaisant

Malgré des prix plus élevés que la normale mais demeurant abordables, j’ai été hautement satisfaite par la qualité et la quantité des plats. Les plats variant de 6 000 à 25 000 Ariary. Un budget de 30 000Ariary serait tout-à-fait ideal pour deux personnes.

En ce qui concerne la qualité du service, le restaurant Kaly Gasy dispose d’un personnel serviable et très attentif. Malgré l’affluence des clients, les serveuses sont nombreuses et passent souvent aux tables pour demander si tout se passe bien.

En plus, le service est très rapide. Ma commande a pris 10 minutes pour arriver.

Un endroit agréable et spacieux

Le restaurant Kaly Gasy impressionne par sa grandeur. En effet, c’est un cadre spacieux et bien aéré, compose d’un parking. On peut percevoir la cuisine de par le restaurant, et une grande paillasse sépare le restaurant de celle-ci, pour recevoir les plats des clients.

Comme le restaurant se trouve en bord de route, les bruits de voitures, des passants, des sifflements de policiers, des vrombissements de moteurs de motos, se font entendre. Mais cela n’empêche nullement de passer un agréable moment et d’apprécier les bons plats de Kaly Gasy.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 13h
• Heure de réception de la nourriture : 13h 10 minutes
• Temps d’attente : 10 minutes
• Restaurant : Kaly Gasy
• Lieu : Andrefan’Ambohijanahary
• Service : serviable, très attentif et très rapide