Surplombant l’axe de Mahamasina qui relie Ankadilalana à Amparibe, passant par la Gastro Pizza et le Bazar du Quartier, l’hôtel Tometal se distingue par sa structure en métal, ses vitres lumineuses et ses étages qui dominent la ruelle du quartier. Ouvert 24 heures sur 24, le restaurant propose un vaste choix de plats dans un cadre majestueux. Un véritable palace pour ceux qui recherchent un endroit intime, distingué et accessible.

Quatre cartes de menu différentes

Soucieux des besoins de ses clients, le restaurant propose des menus variés que l’on ne trouve nulle part ailleurs, avec quatre cartes différentes à portée de main. En premier lieu, la carte Spécial rendez-vous d’affaire et salon de thé. Celle-ci vous propose des menus pour deux ou trois personnes, « big size », sous-forme de formules, et qui vous donneront le temps de discuter pendant plusieurs heures tout en mangeant.

En second lieu, la carte de menu chinois. Celle-ci vous propose des spécialités chinoises, cuisinée par chefs formés pour cela.

En troisième lieu, la carte Spécial pizza, pour les amoureux de cette pâte garnie d’ingrédients.

Et enfin, en quatrième lieu, une carte de menu standard, si vous souhaitez savourer des plats classiques ou des plats tendances de la Capitale : viande panée, poisson, riz, pâtes, etc…

Une première fois qui donne envie de revenir

Pour cette première aventure culinaire, j’ai décidé de prendre deux plats : des légumes de saison sautés en guise de résistance, et un milk-shake banane coco en guise de dessert. Le premier plat figure dans le menu standard, et le second dans le menu salon de thé.

Pour me faire patienter, on m’a servi un amuse-bouche : de la terrine de foie gras. Un véritable régal, j’en aurai commandé une, si ma commande n’était pas déjà passée. La terrine avait été servie avec du caviar et du raisin sec. J’ai beaucoup apprécié.

La commande a ensuite été servie. Les légumes de saison sautés ont été succulents. Carottes, choux, citrouille et ciboulette ont été servis en carrés. Ils étaient juste un peu trop grands pour ma petite bouche !

Le milk-shake banane coco était également délicieux. Onctueux, doux, frais et en grande quantité, il m’a bien rafraîchi en cette chaleur d’été. D’autant plus qu’il m’a permis de bien digérer mon plat de résistance.

Un cadre majestueux

En tant qu’hôtel 3 étoiles, le restaurant chez Tometal est majestueux. L’on vous accueille comme un roi, dans un restaurant divisé en cinq compartiments : d’abord le hall ; ensuite un compartiment avec des tables et des chaises ; un autre pour les rendez-vous d’affaire, avec des canapés et une table basse ; le comptoir, où l’on peut aussi entrevoir un bar avec diverses bouteilles de boissons alcoolisées et non alcoolisées ; et enfin la cuisine, où l’on peut entrevoir une petite fenêtre et entendre les cuisiniers concocter les plats.

Chaque table vous accueille avec une belle bouilloire et un contenant de condiments et d’épices. Les couverts sont très beaux, et les plats sont disposés d’une façon très artistique et harmonieuse. Les légumes de saison sautés ont été servis sur un lit de serviettes dressé en forme de trèfles à quatre feuilles. Une très belle présentation.

Un rapport qualité-prix bien étudié

Par rapport à son cadre, son standing et sa prestation de service exemplaire, Tometal propose un rapport qualité-prix bien étudié. Les prix varient de 12 000 Ar à 160 000 Ar. Avec un budget de 30 000 Ariary, vous serez pleinement satisfait.

Le rapport quantité-prix est également excellent.

Un service exemplaire

Le service de Tometal est louable. Les serveurs sont d’une gentillesse et d’une serviabilité incomparables. Très attentifs, souriant et polis, ils sont aux petits soins, avec leur tenue tirée sur quatre épingles, en mode « pingouin ». Le service est également très rapide. Mes plats ont pris 10 minutes pour arriver.

Le restaurant est ouvert 24 heures sur 24. Même s’il est rarement bondé, il est conseillé d’y venir aux heures creuses, notamment en weekend.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 12 heures 30 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 12 heures 40 minutes
• Temps d’attente : 10 minutes
• Restaurant : Tometal
• Lieu : Mahamasina
• Service : attentif, poli, rapide