La By-Pass est un spot privilégié par ceux qui veulent sortir non loin de la ville le Week end. On y trouve un tas de restaurant mais Tsang s’est différencié en proposant exclusivement de la cuisine chinoise et asiatique dans un décor moderne. Si vous roulez vers le sud sur la By-Pass, il se trouve à 170m de la bifurcation vers Ambohijanaka. Après le croisement, vous passez d’abord devant l’espace de verdure du restaurant Le Jardin, ensuite, vous trouverez deux immeubles côte-à-côte et le restaurant se trouve dans l’immeuble à droite. Vous le remarquerez facilement grâce à l’enseigne « Tsang » au premier étage.

Un restaurant spécialisé dans les cuisines asiatiques

Le restaurant Tsang propose surtout des spécialités asiatiques. On y trouve des snacks, du riz, des soupes, des mines, du Teppan ainsi que des plats à base de viande notamment du bœuf, du porc, du poulet et des fruits de mer.

Pour mon expérience culinaire du jour, j’ai opté pour un Teppan aux fruits de mer. On trouve parfois Tie Pan, Ti-pan ou même Tai Pan dans le menu de certains restaurants. Pourtant, pour la petite précision, ce mode de cuisson japonais est en fait appelé Teppanyaki qui est la contraction de Teppan, signifiant plaque de fer et yaki signifiant grillé.

Le jus de fruit que j’ai commandé, du jus de corossol, était arrivé en premier. Ensuite, ils avaient eu la délicate attention de me proposer quelque chose à grignoter en attendant l’arrivée de mon plat. Alors comme attendu, mon plat arrivait tout chaud sur un Teppan. On entendait même les crépitements pendant que la serveuse le transportait depuis la cuisine vers ma table. La quantité était bien généreuse. Les fruits de mer étaient suffisamment présents : des crevettes, des boulettes de poissons et des calmars.  Il y avait bien évidemment des légumes entre autres des carottes, des brocolis, des courgettes, des poivrons, des oignons et des tomates.  Elles étaient parfaitement croquantes. Tout était idéalement assaisonné et la sauce était délicieuse. J’ai pris des frites en accompagnement. Elles étaient excellentes et croustillantes. 

Un restaurant au décor épuré et à l’ambiance chaleureuse

Le restaurant Tsang cache bien son jeu derrière les stores en bambou qu’on voit de l’extérieur. En effet, à l’intérieur, le décor est plutôt raffiné et élégant sur un style scandinave. On retrouve des tables et des chaises scandinaves. A cela s’ajoute la suspension en bois et métal ainsi que le bar en pierre qui présente un aspect visuel authentique tout en offrant une atmosphère accueillante. 

Fidèle à ce style, les murs sont d’un ton blanc, beige et marron. Aucun pan de mur n’est laissé nu. Un pan de mur est recouvert de papier peint au motif fleuri élégant. Sur un autre, des couverts géants sont accrochés non loin du tableau de menu. Sur d’autres, on trouve des écriteaux débordants de positivité. J’ai particulièrement apprécié la pancarte humoristique du Wifi. Au début, j’étais impressionnée en pensant que le wifi était offert gratuitement aux clients. Mais en s’approchant, je voyais que c’était plutôt le contraire et j’étais agréablement surprise. Des petits mots qui soulignent l’ambiance chaleureuse du restaurant.

Le restaurant Tsang comporte aussi une terrasse bien ombragée et entourée de plantes vertes. Les suspensions en rotin intensifient la touche naturelle empreinte de légèreté. Dans un coin, des canapés sont disposés pour les moments conviviaux entre amis, collègues ou en famille.

Service et rapport qualité-prix

Le personnel du restaurant Tsang est souriant, respectueux et à l’écoute des clients.  

Le service était agréable. Mon plat a mis environ 25 minutes pour arriver mais c’était un Dimanche où le restaurant est d’habitude bondé. Et puis, ils ont proposé des amuses-bouches et l’attente ne paraissait pas vraiment longue. 

Le restaurant Tsang offre un excellent rapport qualité-prix. Vous pouvez pleinement vous régaler avec des délicieux plats asiatiques avec un budget de 30000 Ar.

Le restaurant est ouvert du Mardi au Dimanche de 11h à 20h. Si vous souhaitez profiter du cadre en toute tranquillité, il est conseillé de passer pendant les heures creuses. Quoi qu’il en soit, c’est un endroit agréable pour déguster des plats chinois et asiatiques aussi bien en semaine qu’en Week end.    

Info Restaurant :

• Heure de commande : 13 heures 04 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 13 heures 30 minutes
• Temps d’attente :  26 minutes
• Restaurant : Tsang
• Lieu : Imerimanjaka By-Pass
• Service : Agréable et respectueux