L’éclair est la pâtisserie et salon de thé de l’hôtel Carlton Madagascar. Situé à Anosy, entouré de bâtiments administratifs et ministériels, cet hôtel de luxe de renom occupe le plus haut building du quartier. La pâtisserie L’éclair se trouve au rez-de-chaussée. Son enseigne est visible depuis l’extérieur, à droite de l’entrée principale. Par contre, pour y accéder, vous devez entrer par la porte principale, puis vous tournez à droite et juste après le hall vous trouverez l’enseigne avec l’inscription « L’éclair ». 

Une pâtisserie pour les amoureux de douceurs

La pâtisserie L’éclair propose un large choix de délices sucrés notamment des pâtisseries, des viennoiseries et aussi des glaces. En termes de boulangerie, vous trouverez également une grande variété de pains.  A part cela, L’éclair propose aussi des sandwichs.

Je n’ai pas trop pris le temps d’analyser toutes les propositions car mon choix était fait avant même d’arriver là-bas. Ce sera du Red velvet et Red velvet sera. En effet, depuis quelques mois, L’éclair a mis en avant ce gâteau rouge flamboyant sur leur page Facebook. Du coup, j’étais surtout venue pour tester la star de la maison. A première vue, c’était appétissant et la portion était bien généreuse. La couleur était parfaite et donnait envie de déguster tout de suite.  A la dégustation, le gâteau avait vraiment une texture moelleuse et la cream cheese était excellente. C’était réconfortant quoiqu’un peu trop sucré à mon goût.

J’ai pris du chocolat chaud comme boisson. C’était un régal. Il a été servi dans une chocolatière. Alors, j’en versais juste une quantité suffisante dans ma tasse et j’en rajoute au fur et à mesure. Je pouvais alors garder la chaleur de mon chocolat chaud pendant un bon bout de temps.

Un salon de thé où l’on se sent bien

La pâtisserie L’éclair dispose d’une salle et d’un espace extérieur.  La salle reflète une ambiance cozy et élégante à travers les couleurs vert pomme et violet. Les suspensions couvertes par des abats jours au-dessus des tables offrent une lumière tamisée qui rend le lieu assez intimiste. Les chaises rembourrées soulignent immédiatement le confort et le luxe. Savourer un bon chocolat chaud dans cet endroit lorsqu’il fait frisquet dehors serait un réel plaisir.

A l’extérieur, il y a la terrasse et le jardin. La terrasse est entourée de bac à plantes rectangulaires noires élégantes. On se prend facilement plaisir en y sirotant du thé sous les parasols. Dans le jardin, on se trouve directement à l’ombrage des arbres et tout près des plantes. Le cadre est absolument verdoyant et on peut même voir le lac Anosy. On se baigne dans la tranquillité même si on se trouve en bord de route, en plein centre-ville. C’est vraiment un endroit où on a envie de s’attarder. 

Pendant mon passage, j’ai remarqué à l’intérieur comme à l’extérieur, quelques personnes seules : lisant un journal, une tasse de thé et un croissant sur la table ou absorbé devant un ordinateur avec une tasse de café à côté. Il y avait également des groupes de personnes, certains sont en pleine discussion et semblent avoir été là depuis un bon bout de temps.    

Service et rapport qualité-prix

Le personnel de la pâtisserie L’éclair est aimable, respectueux et aux petits soins des clients.  

Le salon de thé offre un service très agréable. Ma commande a mis juste 10 minutes pour arriver. 

Compte tenu du fait que Le Carlton est un hôtel de luxe, il faut s’attendre à un prix élevé. Quoi qu’il en soit, avec un budget de 30000 Ar, vous pouvez satisfaire vos envies de gourmandises sucrées ou salées.

La pâtisserie est ouverte tous les jours de 6h30 à 18h30. C’est l’endroit idéal pour prendre un petit déjeuner en toute tranquillité, pour prendre un thé à tout moment de la journée tout en discutant longuement entre amis ou encore pour travailler ou lire tout en sirotant un bon chocolat chaud. L’espace extérieur du salon de thé est assez spacieuse.    

Info Restaurant :

• Heure de commande : 15 heures 54 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 16 heures 05 minutes
• Temps d’attente :  11 minutes
• Restaurant : Pâtisserie L’éclair
• Lieu : Anosy
• Service : Agréable et respectueux