Si la mer, le sable fin et les cocktails en fin d’après-midi vous manque mais que vous ne pouvez pas vous déplacer sur les côtes, Trano Falafa est l’endroit idéal ! Localisé à Ankorahotra, juste au carrefour qui mène à Antsakaviro, Ambanidia Ankatso et Ampasanisadoda, à côté de la librairie Mille-feuilles, avec une grande insigne « Luxuria Beauty and Coffee », ce restaurant se distingue par son menu aux couleurs des vacances en bord de mer et son décor boho tropical. Récemment installé, il s’est fait une très bonne réputation et attire les locaux mais également les touristes qui veulent se rappeler un bon moment au bord de la mer.

Une carte aux couleurs des vacances d’été

Trano Falafa est connu pour son menu aux couleurs des vacances d’été sur les tropiques. En effet, sa carte propose uniquement des « manzers » (« manger » mais avec l’accent malgache) : poulet au coco, crevettes au coco et pâtes ; des burgers, des « healthy  foods » tels que les « poke bowls », des « tsaky » tels que des crevettes panées, tapas terre-mer, want-tan frits. Comme boissons, le restaurant propose uniquement du glacé, telles que les « iced coffee », les cocktails, les mocktails et des jus naturels bien frais.

Pour cette première aventure culinaire, j’ai décidé de prendre un des burgers au nom bien original : le « Mofo krevety » – un burger aux crevettes pour la traduction, et en guise de boisson un cocktail Sunrise.

Le « mofo krevety » était succulent. Il était grand, bien garni avec de la salade, du fromage, dela tomate, des concombres, des crevettes panées et beaucoup de mayonnaise, le tout enveloppé dans du pain à hamburger bien moelleux.

Le cocktail Sunrise a été un des meilleurs cocktails que je n’aie jamais bu, avec un goût très relevé de jus d’orange et une touche d’alcool, mais pas trop sucré et pas trop amer non plus. Celui-ci était très concentré. C’était tellement frais et bon que j’en ai rajouté un deuxième. D’autant plus qu’il faisait très chaud et que cela en rajoutait à l’ambiance bord de mer tropical.

Un style bohémien et tropical

Le restaurant Trano Falafa, comme son nom l’indique, rappelle justement les maisons « falafa » des côtes malgaches. Le « falafa » est un terme malgache qui désigne les feuilles et tiges séchées du ravinala (arbre du voyageur) ou d’autres palmiers, utilisées comme matériaux de construction traditionnels pour les murs et les toitures des maisons. Ces constructions, typiques de l’Est de l’île, sont faites de matériaux locaux, offrant un abri naturel adapté au climat. 

Les décorations à l’extérieur et à l’intérieur du restaurant arborent ces « falafa ». Le sol est recouvert de sable, et les tables et chaises sont en bambous. Les sous-plats sont en raphia et entourés de coquillages.

Pour bien vous mettre dans l’ambiance, de la musique pop est diffusée. Ils diffusent également de la musique du style afro-beat ou tropical.

Seul petit hic : le restaurant n’a qu’un compartiment et est assez petit. Le parking est également petit. Une queue se forme sans cesse devant le food stall, notamment aux heures de pointe.

Cependant, son emplacement à proximité de la ville est idéal pour veux qui souhaitent sortir et manger de la bonne bouffe, en mode vacances.

Service et rapport qualité-prix

Le personnel de Trano Falafa est accueillant, serviable et à l’écoute. L’attente n’était pas longue, 15 minutes tout au plus pour l’arrivée des plats. 

Le rapport qualité-prix et quantité est bien équilibré. On ne peut qu’en sortir satisfait. avec un budget de 30.000 Ariary. 

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi. Si vous souhaitez vous imprégner du lieu et passer un moment plus agréable, je vous conseille de passer aux heures creuses, même si celui-ci est souvent bondé de monde, surtout en weekends.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 12 heures
• Heure de réception de la nourriture : 12 heures 15 minutes
• Temps d’attente : 15 minutes
• Restaurant : Trano Falafa
• Lieu : Ankorahotra
• Service : accueillant, serviable et à l’écoute