En plein centre ville, mais peu fréquenté, la pâtisserie Tonton Gatô se trouve dans le quartier d’Ankorahotra. Elle se situe en face du Parking du supermarché Super U, près de la station d’essence Galana. La station, elle, se trouve à quelques mètres de l’arrêt bus Pharmacie, à côté du siège de FAO Madagascar.La pâtisserie est une petite maison en rectangle blanc dont les vitres marquent son nom. Elle ne présente aucune enseigne. Néanmoins, elle est facile à situer car elle se trouve en bord de route. Il suffit d’y entrer pour voir, sur les murs, le nom de la pâtisserie « Tonton Gatô ».

Des pâtisseries délicieuses à des prix abordables

Tonton Gatô est une pâtisserie qui a ouvert ses portes au début de l’année 2024. A ce jour, elle présente des pâtisseries, viennoiseries et gâteau secs sur vitrine, qui sont également insérés dans le menu. Ils proposent également dans leur carte, des boissons chaudes et froides. On retrouve divers gâteaux, très variés et plus alléchants les uns que les autres par leur nom qui laissent un peu de mystère. Il y a également des viennoiseries salées tels que le croissant au jambon-fromage, les quiches, etc.

Pour cette première découverte, j’ai décidé de me laisser aller pour essayer plusieurs éléments de leur carte. J’ai, ainsi, pris pour cette fois : un Royal Choco, un croissant jambon fromage, un entremet et un chocolat chaud en guise de boisson. Le Royal Choco était une grande part de gâteau au chocolat, avec une génoise et une mousse au chocolat alternés sur laquelle était versée et pochée une sorte de sauce au chocolat. Le tout était léger et pas trop sucré. Le gâteau était délicieux et la part était très généreuse.

L’entremet, lui, était mon préféré. Il y avait quatre couches dont la première était jaune, gélatineuse et ayant un goût acidulé à la passion. La deuxième couche était une mousse à la passion, légèrement acidulée. La troisième était une mousse à la pistache avec des particules de pistaches sentis en bouche. Enfin, la dernière couche était duKOBA, lecélèbre dessert Malgache. Le mélange était parfait et le goût, exquis. Il y a eu un équilibre parfait entre l’acidulé de la passion et le sucré du Koba.

Enfin, le croissant jambon-fromage, qu’ils ont chauffé, avait un bon goût de croissant au beurre, avec une sauce généreuse, tout autant que le jambon et le fromage gratiné sur le croissant. Le tout était très généreux. Chaque pâtisserie avait été servie dans une assiette blanche aux bordures dorées avec des mini fourchettes à dessert.

En ce qui est de la boisson, ils ont servi le lait dans une théière et ont mis le sucre et le cacao dans un petit récipient en verre de manière à verser soi-même la quantité souhaitée. La boisson était bien chaude et avait une quantité suffisante.

Un lieu au cadre cozy et intimiste

La pâtisserie est composée de deux compartiments. La première est faite pour exposer les pâtisseries dans une vitrine et pour préparer les boissons chaudes. Une table et quelques chaises s’y trouvent pour ceux qui souhaitent s’asseoir rapidement. Les murs sont blancs et deux pans sont ornés de dessins très colorés de cupcake et de donut avec le nom « Tonton Gatô » entouré de confettis en dessin.

Le deuxième compartiment est fait pour ceux qui souhaitent s’asseoir et prendre leurs temps. Il est composé uniquement de tables en bois et de chaises en acier avec des rembourrages en cuir colorés (jaune, violet, rose, vert). Les murs y sont également blancs et un pan du mur est rempli d’un très grand dessin de cupcake aux milles couleurs. Tandis que sur le mur d’en face, il y a un grand miroir qui remplit le mur et qui ne laisse qu’une petite place au bois qui entoure la porte. Les deux salles sont très lumineuses. On y retrouve des luminaires en cercle très puissants.

Malgré l’emplacement en bord de route de la pâtisserie, les bruits extérieurs ne parviennent pas beaucoup à l’intérieur. De plus, il y a de la bonne musique envoyée à un bon débit dans la pâtisserie.

Service et rapport qualité-prix

Le service chez Tonton Gatô est très qualitatif. Le personnel est très sympathique, serviable et très attentionné. Ils demandent comment était la nourriture et s’assurent que vous passez un bon moment. Ils sont également très à l’écoute et sont ouverts à d’éventuels retours de clients. Ils sont vraiment au petit soin.

En ce qui est de l’attente, elle est très brève. En effet, il a fallu seulement 2 minutes pour que les pâtisseries arrivent.

Le rapport qualité-prix y est assuré. On peut être très largement satisfait avec un budget de 30.000 Ariary.

Le restaurant est ouvert le matin jusqu’en fin d’après-midi, et ce, même les dimanches. Si vous souhaitez vous imprégner du lieu et passer un moment plus agréable, je vous conseille de passer aux heures creuses, même si celui-ci est rarement bondé de monde.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 12 heures 40 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 12 heures 42 minutes
• Temps d’attente : 2 minutes
• Restaurant : Tonton Gatô
• Lieu : Ankorahotra
• Service : serviable, sympathique, très attentionnés, au petit soin.