Le restaurant Koots Food est connu pour ses bons plats et son cadre noble et moderne. Situé en plein cœur de Mahamasina, en face du jardin du Stade Barea Mahamasina, au terminus de la ligne 128, c’est un endroit cosmopolite qui donne envie de rester et qui propose des plats créatifs et diversifiés.

Un menu créatif et diversifié

Koots Foods propose un menu créatif et diversifié. Explorant les différentes spécialités, vous pourrez apercevoir sur leur carte des plats européens, asiatiques, indiens, des fast-foods, mais également des plats malagasy qui sont d’ailleurs très appréciés des nationaux et des étrangers.

Je suis une habituée de Koots Food. Toutefois, je me surprends à commander de nouveaux plats à chaque fois. Cette fois-ci, j’ai pris du « henakisoa ritra » ou viande de porc « à sec », si l’on peut le dire comme ça, ainsi que ce qu’ils appellent de la croque-banane, ou tout simplement du « mofo akondro » si on veut simplifier le terme.

Plat typiquement malgache, très recherché des étrangers qui séjournent à Madagascar, le « henakisoa ritra » était savoureux à souhait. Avec du riz rouge ou « vary maina mena », comme on le dit en malgache, comme accompagnement, l’huile et la viande cuite à point et à sec sans pour autant avoir été brûlé s’y mariait parfaitement. La viande était douce, et pourtant elle satisfaisait exactement le goût à sec. Ce « laoka » ou met avait d’ailleurs était servi séparément du riz, ce que je trouve très esthétique visuellement, et procure un véritable appétit.

Très attentif, le serveur m’a demandé si je voulais du « ranon’ampango » avec, comme dans un vrai foyer malgache. J’ai naturellement accepté, j’adore le « ranon’ampango » : une sorte de boisson traditionnelle malgache. Pour l’avoir, il faut verser de l’eau dans le reste du riz dans la marmite, celui collé au fond et que vous ne pouvez plus prendre avec la cuillère. Celui-ci s’enlèvera de lui-même quand vous y verserez de l’eau, vous faites ensuite bouillir cette eau et celle-ci aura un goût de riz caramélisé. Plus le riz brûlé plus le « ranon’ampango » est bon.

Quant à la croque-banane, je l’ai commandé à emporter. Ils étaient disposés dans une barquette, avec du chocolat fondu dans un petit bocal en plastique. Ils étaient encore chauds. La pâte était croquante, la banane était bien cuite, j’avais l’impression de manger les « mofo akondro » au bord des rues mais chez moi, et en version plus esthétique.

J’ai également commandé du thé citron-miel, même si on m’avait déjà servi du « ranon’ampango », juste pour goûter.

Un bon rapport qualité-prix

Le restaurant Koots Food propose un très bon rapport qualité-prix. Pour un budget de 30 000 Ar, vous pourrez même manger pour deux personnes. La quantité est également idéale par rapport au prix.

Une hospitalité exemplaire

Le personnel de Koots Food est poli, courtois, souriant, sympathique et très attentif. Le restaurant prend les paiements en espèces, par TPE ou encore par mobile-banking.

L’attente n’est pas longue. Mes plats ont pris moins de cinq minutes pour arriver. J’étais vraiment contente.

Un cadre moderne et noble

Une des choses qui m’a directement séduit chez Koots Food a été le cadre. Moderne, sans non plus être trop sophistiqué, le restaurant est noble et sobre. Les murs sont peints en blanc, et de grandes baies vitrées qui vous procurent une sensation d’espace vous permettent d’apercevoir l’extérieur.

Le restaurant propose quatre compartiments, dont une terrasse à l’extérieur, au rez-de-chaussée, un intérieur au rez-de-chaussée également, un autre au premier étage, et une vitrine juste à l’entrée pour ceux qui veulent acheter des gâteaux, des hamburgers, sandwichs, sambos, nems, et autres amuse-gueules.

Food Court est ouvert du Lundi au Samedi, de 7 heures à 19 heures. Si vous n’aimez pas trop la foule, je vous recommande d’y venir aux heures creuses. Vous pouvez également commander sur leur page Facebook ou en appelant le numéro.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 12 heures
• Heure de réception de la nourriture : 12 heures 5 minutes
• Temps d’attente : 5 minutes
• Restaurant : Koots Food
• Lieu : Mahamasina
• Service : poli, courtois, rapide, sympathique, attentif