Tag: cuisineeuropeenne
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Croque aubergine, oignons et fromage fait-maison
Description du plat Le croque-monsieur et le croque-madame sont deux grands classiques de la cuisine française. Aujourd’hui, nous avons décidé de préparer le croque aubergine, oignons et fromage fait-maison, un sandwich chaud végétarien, doré et croustillant à l’extérieur, avec une garniture fondante et généreuse à l’intérieur. L’aubergine apporte une texture tendre et légèrement grillée, les oignons doucement caramélisés une touche sucrée, et le fromage fondu lie le tout pour un résultat gourmand. Il se prépare simplement à la poêle, sans four.et des herbes de Provence. Il est simple à préparer et idéal pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. Dérivé du croque-monsieur ou du croque-madame, celui-ci est fait-maison et est recommandé pour un menu végétarien. Avec des ingrédients simples et accessibles dans tous les marchés, il…
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O’Loft – Le restaurant qui vous donnera envie d’aller à Antanimena
Niché à Antanimena, derrière l’arrêt bus « Antanimena Ambany », le restaurant O’Loft a existé depuis plusieurs années. Il s’est fait une réputation dans les spécialités asiatiques, mais a également su se ranger parmi les restaurants préparant des plats européens, malagasy ou autres, délicieux. Un restaurant asiatique, mais pas que ! Figurant parmi les restaurants incontournables de la…
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Dune – Un coffee shop et à la fois soul food restaurant à Ampandrana
Avec un concept inédit, Dune s’est installé dans la Capitale depuis quelques années maintenant. Il se trouve à Ampandrana, juste en face de la station d’essence Total. Ce nouveau restaurant se définit comme un « coffee shop » et un « soul food », et fait partie des adresses culinaires les plus appréciées d’Antananarivo, actuellement. Avec une enseigne beige,…
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Café de la Gare Soarano – Cuisine et cadre raffinés dans un lieu chargé d’histoires
Lieu emblématique d’Antananarivo, le Café de la Gare est installé dans l’ancienne gare de Soarano, construite entre 1908 et 1910, à l’extrêmité de l’Avenue de l’Indépendance, si vous venez d’Andohan’Analakely. Se décrivant comme une brasserie, vous pouvez y manger plusieurs types de plats d’origines différentes, y boire de la bière, des cocktails ou du vin,…
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Tilly Café – Un restaurant discret à Ambatoroka
Localisé à Ambatoroka, juste un peu après l’UCM si vous vous dirigez vers Mandroseza, sur le côté droit, Tilly Café est un petit restaurant calme et discret. Son enseigne noir et blanc se remarque à peine, mais vous pourrez l’apercevoir si vous faites attention au panneau du salon de beauté, qui porte également le même…
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Maisy Tranony – Des délices coréennes à petits prix
Le restaurant Maisy Tranony est localisé sur l’Arcade Analakely, Place du 13 mai 1972, côté gauche si vous venez d’Ambohijatovo, et côté droite si vous venez de la gare Soarano. Avec son enseigne jaune et rouge et les photos de plats et de boissons coréens qui y ont été mis, vous ne pourrez pas le…
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Le Cluny Manakambahiny – La nouvelle trace qui mérite un détour
À Manakambahiny, juste en face de l’arrêt bus 306, vous apercevrez la plaque du restaurant Le Cluny, sur laquelle est écrit : « Restaurant – Bar – Karaoke ». Connu pour son ambiance festive en soirée, cette nouvelle adresse propose également des plats délicieux, dans un cadre charmant, simple et cozy. Un lieu qui mérite le détour. Des…
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Restaurant Ato Ambatoroka – Des plats de qualité à petit prix
Étymologiquement, « Ato » signifie « Ici » en malgache. Le restaurant Ato a bien choisi son nom, car on s’y sent comme chez soi. Il se trouve à Ambatoroka, juste près de l’ancien enceinte de l’institut Vatel. Il est facilement reconnaissable par ses couleurs grise et marron, ainsi que l’écriture « Restaurant Ato », et les viennoiseries en vitrine que…
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La Familia – Un restaurant cozy au cœur d’Ampandrana
Situé à Ampandrana, au rez-de-chaussée du bâtiment qui abrite l’espace coworking Le Pavé, côté gauche, le restaurant La Familia est facilement reconnaissable par son enseigne marron et noir. Vous pourrez également apercevoir les viennoiseries en vitrine, qui vous donneront forcément envie d’essayer. Un menu des habitudes tananariviennes La carte de La Familia propose les plats…
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Crêpes gourmandes
Description du plat Les crêpes font partie de ces recettes simples, rapides et toujours réconfortantes qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. Pas besoin d’être un grand cuisinier pour réussir. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter improvisé ou même un dessert après un bon repas, elles s’adaptent à toutes…