Situé à Faravohitra, en bord de route, juste à 50 mètres en bas de l’hôtel Palissandre, se trouve le restaurant Au faim gourmet. L’endroit idéal pour ceux qui veulent changer un peu des fast-foods, et qui veulent retrouver une ambiance calme et sobre, tout en jouissant d’un beau cadre, aux couleurs de Madagascar.

Un menu à la « gasigasy », mais pas que !

Si vous êtes à la recherche de bons plats malagasy à savourer en toute tranquillité et satisfaction, Au faim gourmet est l’endroit idéal. Avec ses plats du jour aux couleurs de la gastronomie traditionnelle, il propose le fameux « vary sy laoka », dont notamment du riz au « ravitoto sy henakisoa », du « henomby ritra », ou encore de la saucisse au « voanjobory ». Outre les plats malagasy, le restaurant propose également d’autres spécialités : européennes, asiatiques, fast-food. Vous pourrez donc déguster du riz cantonnais, du mine-sao, des hamburgers, des pizzas, etc.

Ce jour-là, j’avais décidé de prendre la cuisse de poulet au coco, ainsi que du thé au gingembre et au miel en guise de boisson. Sans exagérer, ce fut la meilleure cuisse de poulet au coco de ma vie. Présentée sur un plat blanc, le riz et le met étaient présentés côte à côte. Le riz blanc était disposé en bol renversé, et le tout était sur un lit de sauce au coco. Le plat comportait également du poivron et un peu d’oignon. Un vrai régal. De plus, chez Au faim gourmet, le plat du jour est servi avec du « ro matsatso » et de la rougaille ou de l’achard. Un véritable plat malagasy !

Le thé au miel et gingembre était également exquis. Il était servi en premier, bien chaud. L’eau bouillante avait été versée dans une jolie théière blanche, et le miel au gingembre était déjà disposé dans une jolie petite sous-tasse. Un verre blanc attendait fièrement que le thé et le miel-gingembre y soient mélangés.

Un cadre aux couleurs de l’Imerina

Jouant les nuances de couleurs marrons, beiges et blancs, le restaurant donne un aspect traditionnel, « merina », qui vous procure le sentiment d’être à l’époque royal, au sein d’un restaurant du royaume des Hautes Terres.
L’intérieur est sobre mais chaleureux. Lumineux, spacieux et très calme malgré sa situation en bord de route, le restaurant est l’endroit idéal si vous êtes seul et que vous souhaitez passer un moment en votre propre compagnie, ou si vous souhaitez travailler. C’est également un endroit intéressant pour des réunions entre collègues, en famille, entre amis ou en amoureux.
De la musique instrumentale passe en background, comme si vous étiez dans un concert symphonique. Ni trop fort ni trop bas, le volume conviendra parfaitement à vos oreilles, et pourquoi pas, à votre estomac.

Service et rapport qualité-prix

En ce qui concerne le personnel de Au faim gourmet, les serveurs sont polis, courtois, souriants, sympathiques et attentifs. L’attente n’est pas longue. Mes plats ont pris 10 minutes pour arriver.

Les rapports qualité-prix et quantité-prix sont excellents. Pour un budget de 30 000 Ar, vous serez vraiment satisfaits.

Bucky est ouvert 6 jours sur 7, du matin au soir. Si vous souhaitez passer un moment plus agréable, je conseille de passer aux heures creuses.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 12 heures 45 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 12 heures 55 minutes
• Temps d’attente : 10 minutes
• Restaurant : Au faim gourmet
• Lieu : Faravohitra
• Service : poli, courtois, rapide, sympathique, attentif