Le salon de thé et pâtisserie « L’express bleu » se situe non loin des quartiers commerciaux d’Antananarivo. Elle se situe, plus précisément dans les quartiers d’Alarobia à quelques centaines de mètres du centre commercial La City. Leur salon de thé et pâtisserie se niche dans l’enceinte du parking de Kids Akademy (le nouvel American School), au niveau de l’ancienne gare Alarobia. On peut voir sur le côté de leur bâtiment une grande enseigne au nom de l’Express bleu. 

Retrouver une pâtisserie aux goûts modernes et gastronomiques

L’Express bleu propose un service plutôt différent des autres restaurants, pâtisserie et salon de thé où je suis allée jusqu’à maintenant. En effet, au sein de cette pâtisserie, le menu est écrit sur un grand tableau dans la salle et les détails non compris dans le menu sont directement étalés sur les étagères, les réfrigérateurs, etc. On peut donc choisir avec l’œil si l’on ne souhaite pas s’attarder sur les menus. Cependant, on a pu trouver dans celui-ci, divers plats et spécialités tant dans le salé que le sucré. Dans leur menu il y a des variétés de pizza, de pâtes, de sandwich, de panini, de tacos et bien d’autres encore. Il y a également un tableau exprès pour toutes les différentes sortes de glaces qu’ils proposent. Dans leur étagère on retrouve les différentes sortes de pains allant des pains bâtards aux pains de mie, sans oublier les pâtisseries très alléchantes et variées.

Pour cette expérience quelque peu intimidante, j’ai choisi de prendre une pizza aux champignons. Mon premier choix s’est porté sur une pizza 4 fromages. Cependant, il a été victime de son succès et n’était plus disponible lors de ma commande. La pizza aux champignons était, ainsi, mon second choix. Elle était présentée dans une assiette blanche. La pâte de la pizza était épaisse mais non bourrative. Tous ses recoins, jusqu’à la croute était remplie d’une très bonne sauce tomate dans laquelle on sentait bien le beurre et l’ail. Dessus, il y avait des petites tranches de champignons de paris éparpillées de manière délicate un peu partout. Il y avait également du fromage répartis sur quelques parts. 

En guise de boisson, j’ai pris du lait. Il a été servi dans une théière blanche en céramique, accompagné d’une tasse et d’une sous tasse de la même matière. Le lait était plutôt bon. 

Un décor moderne et pleine de verdure à la Pinterest

Le salon de thé « l’Express bleu » présente 3 compartiments dont le premier se trouve en extérieur, dans une ambiance jardin avec quelques tables et chaises et entouré de verdures. Le deuxième est en intérieur, avec une ambiance toujours en verdure, plus confortable et intime. Le dernier se situe à l’étage.

On y retrouve des couleurs neutres tels que le beige, le marron et le noir. Une partie de la salle est couverte de baies vitrées, grandes ouvertes. Cette même partie est également couverte de plantes en pots rampants qui lui donnent une ambiance charmante et chaleureuse. Dans l’autre partie, on retrouve des étagères remplies de chocolats, de pains, de confiseries et de pâtisseries à consommer sur place ou à emporter. Cela donne fortement envie de les consommer. 

Les assises sont faites en bois, rembourrées et couvertes d’un tissu de couleur bordeaux. Les tables, elles aussi, sont en bois. Les luminaires, elles, jouent également un rôle très décoratif. Ils ont un style industriel, avec de grosses ampoules transparentes dans une partie de la salle et de grosses suspensions en acier dans l’autre partie. Ils donnent une ambiance très moderne. 

L’ambiance générale du salon de thé est calme, cosy et accueillant. Ils envoient une musique plutôt entraînante en sourdine et très peu de bruits extérieurs parviennent à l’intérieur. 

Service et rapport qualité-prix

Le personnel au sein de « L’Express bleu » est très aimable et souriant.  

Le service y est agréable. Les plats ont mis environ 30 minutes pour arriver. 

Le rapport qualité-prix y est convenable. En effet, un budget de 30.000 Ariary peut être suffisant pour bien manger. 

Le restaurant est ouvert du matin au soir tous les jours. Cependant, si vous souhaitez vous imprégner du lieu et passer un moment plus agréable, je vous conseille de passer aux heures creuses. 

Info Restaurant :

• Heure de commande : 13 heures 18 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 13 heures 44 minutes
• Temps d’attente : 26 minutes
• Restaurant : L’express bleu
• Lieu : Alarobia
• Service : aimable et souriant.