Aujourd’hui, je vous emmène tester la cuisine bretonne dans un charmant restaurant situé à Ambatobe. Le Triskel, connu pour ses délicieuses crêpes bretonnes se trouve à deux pas du Lycée Français de Tananarive, près de l’entrée basse de la résidence d’Ambatobe. Pour être plus précis, depuis le Lycée Français, vous descendez la rue du gauche, et à 300 m sur la gauche, vous verrez l’enseigne sur fond noir « Le Triskel » suspendu dans les airs et un autre panneau sur fond blanc juste à côté d’un grand portail noir qui vous accueille à bras ouvert. 

Le restaurant pour déguster des bonnes crêpes bretonnes mais aussi des saveurs d’ailleurs

Le restaurant Le Triskel met en avant la cuisine bretonne en proposant un large choix de galettes au sarrasin et de crêpes au froment avec des garnitures variées, allant des plus classiques aux plus originales. On y trouve notamment de la galette chorizo à l’espagnole, de la galette aux trois fromages, de la galette au reblochon, bleu, miel et noix. Les crêpes sucrées sont bien évidemment présentes : la poire amande, le caramel beurre salé ou encore la banane chocolat aux amandes et aux chantilly.  

En dehors de la carte, le restaurant propose souvent des nouvelles créations. Dernièrement, c’était des galettes autour de la raclette et du Bleu d’Antsirabe. On y propose aussi des crêpes du monde, qui sont des associations de crêpe ou galette avec des garnitures inattendues comme le rougail saucisse, le guacamole ou carrément des galettes d’autres pays comme la tortilla mexicaine et le pita turc. Le restaurant sert également des saveurs d’ailleurs entre autres du fish and chips, des samoussas libanais, du bœuf lôc lac et encore d’autres.

Puisque j’étais venue pour découvrir, j’ai pris un plat au nom qui m’était tout à fait nouveau. J’ai alors opté pour le Ploumilliau, qui est en fait le nom d’une commune de la région de Bretagne. Comme indiqué dans la carte, c’était de la galette de sarrasin et il y avait du fromage, des pommes de terre, des saucisses et des oignons comme garniture. C’était un vrai régal ! La galette était parfaite.  Le mariage saucisse et pomme de terre était exquis. C’était gras et doux. Les feuilles de laitue et les tomates arrosées à la vinaigrette apportaient de la fraîcheur pour balancer le tout.

Un restaurant au cadre verdoyant et tranquille

Le restaurant Le Triskel est niché au cœur d’Ambatobe, dans un endroit calme. A l’extérieur, on est entouré de verdure et la terrasse est bien ombragée. Pendant les beaux jours, on peut s’y installer confortablement pour profiter de la chaleur du soleil tout en sentant la brise fraîche. On écoute les feuilles qui bruissent accompagnant les chants des oiseaux.

A l’intérieur, on retrouve toujours cette ambiance calme empreinte de légèreté à travers les meubles en résine tressée. Un coin salon, toujours avec des meubles de jardin, attend ceux qui veulent discuter et déguster de façon plus décontractée. Des plantes tropicales sont placées ici et là. On sent un mélange d’atmosphère exotique et bretonne. En effet, la Bretagne est rappelée dans les éléments de décoration murale : les Gwenn ha du (le drapeau breton), les gouvernails, l’encre et les tableaux bretons. Sur une étagère, on retrouve une magnifique maquette de paquebot, des galets et des pierres rappelant la mer, des bolées à cidre et plusieurs bouteilles de vin. J’ai été agréablement surprise par les bolées à cidre ainsi que les salières et poivrières décorées avec le triskel et signé Bretagne. Pour ceux qui ne le savent pas, le triskel ou triskèle est un symbole celte représentant trois spirales imbriquées. Le restaurant a adopté ce nom évocateur de la Bretagne et a pris le symbole comme logo.

Service et rapport qualité-prix

Le personnel du restaurant Le Triskel est accueillant et courtois. La serveuse était toujours souriante et prenais le temps de m’expliquer le contenu de la carte.    

Le service était agréable. Mon plat a mis douze minutes pour arriver.

Le restaurant Le Triskel affiche un excellent rapport qualité-prix compte tenu du cadre. Avec 30000 Ar, vous pouvez déguster certaines crêpes bretonnes et certaines propositions de la cuisine du monde. Par contre, il faudrait prévoir un budget plus élevé pour bien vous régaler.    

Le restaurant Le Triskel est ouvert du Lundi au Dimanche, en milieu de matinée jusqu’en soirée. On peut profiter de l’endroit en toute tranquillité à tout moment. Le restaurant est assez spacieux à l’intérieur comme à la terrasse. Alors, Kenavo ! (A bientôt en breton)    

  Info Restaurant :

• Heure de commande : 13 heures 20 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 13 heures 32 minutes
• Temps d’attente : 12 minutes
• Restaurant : Le Triskel
• Lieu : Ambatobe
• Service : Agréable et courtois