La chocolaterie Robert, connu pour ses chocolats et ses produits dérivés haut de gamme possède plusieurs boutiques à Tanà, notamment à Antanimena, Antaninarenina, Soanierana et Talatamaty. Aujourd’hui, je vais vous emmener à La Chocolatière d’Antanimena. Cette boutique – salon de thé se trouve au rez-de-chaussée de l’immeuble Santa Antanimena, juste à côté de Jina Chaussures. Vous le remarquerez facilement avec sa façade de baies vitrées et l’enseigne « La Chocolatière » au milieu.

Un salon de thé pour apprécier le chocolat dans tous ses états

Dans ce royaume du chocolat, j’ai choisi sans hésiter du chocolat chaud comme boisson. La serveuse m’a demandé : « noir, blanc ou au lait ? ». Mais qui voudrait du chocolat au lait dans du lait ? En tout cas pas moi. J’ai répondu : « noir s’il vous plait » sans trop savoir ce que cela impliquait.  Et voilà un mug – je dis bien mug mais pas tasse – avec le logo de la chocolaterie Robert qui arrive. Le lait était déjà dedans. A côté, il y avait une petite boîte sur lequel est écrit : chocolat cube noir – 40 g. C’était donc la raison de la question. C’était une grande première pour moi parce que jusqu’ici, quand je commande un chocolat chaud, on me sert du chocolat chaud tout prêt. Des fois dans une théière, des fois directement dans une tasse mais c’est toujours du chocolat chaud prêt à déguster. Du coup, c’était une expérience assez particulière de plonger soi-même son cube de chocolat dans le lait et de laisser le temps passer en remuant lentement le bâton en attendant que le chocolat se fonde. Ceci étant fait, on passe à la dégustation. Là, c’était aussi un autre moment de bonheur. Siroter cette boisson bien chaude, onctueuse et hyper chocolatée était un vrai régal.

Pour une expérience 100% choco, j’ai choisi le gâteau « Robert ». A première vue, c’était raffiné. Les couches étaient bien régulières et la décoration supérieure très élégante. Ensuite, c’était hyper moelleux, le biscuit était bien imbibé. C’était du chocolat dans tous ses états, de textures variées et de goûts différents : le biscuit, la mousse, la crème et le chocolat en arc. J’ai vraiment passé un excellement moment chocolaté.  

De l’élégance et de l’histoire

La chocolatière est une boutique de la chocolaterie Robert. La zone de vente tient alors une grande place et le salon de thé est installé dans un coin. C’est un petit espace élégamment décoré dans un style vintage. Les tables et les chaises sont en bois massifs. Sur le mur en vert, des photos vintages racontant l’histoire de la chocolaterie sont affichées. Sur un côté, on voit une porte semi-vitrée avec imposte en arc de couleur verte qui souligne encore le style vintage.  Sur un autre côté, on peut admirer les mugs blancs brillants aux couleurs de la maison s’aligner fièrement sur les étagères. Au plafond, les suspensions offrent une ambiance chaleureuse et cozy. Tout cela invite à la détente et à la convivialité tout en sentant l’esprit de cette entreprise qui a fait le renom de Madagascar depuis les années 40.

Dans l’espace de vente, on retrouve toujours ce décor raffiné avec des vitrines qui ne laissent pas indifférents. La vitrine à pâtisserie, la plus petite, est remplie de gâteaux, de tartes, d’entremets, de cookies, de moelleux et d’autres gourmandises sucrées. Trois grandes vitrines sont dédiées aux chocolats sous toutes ses formes : des tablettes, des truffes, des bonbons, des poudres de cacao…    

Service et rapport qualité-prix

Le personnel du salon de thé La Chocolatière est aimable et aux petits soins des clients.       

Le service était agréable et rapide. Ma commande a mis 7 minutes pour arriver.   

Le salon de thé La Chocolatière propose un bon rapport qualité-prix. Leurs produits sont classés haut de gamme mais avec un budget de 30000 Ar, vous pouvez déguster diverses pâtisseries et siroter une boisson chaude.   

Le salon de thé La Chocolatière est ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h et en demi-journée le dimanche. C’est un endroit raffiné où on peut non seulement apprécier tranquillement des pâtisseries au chocolat mais aussi acheter des chocolats et des friandises à emporter parmi une large gamme de choix. Amateur de chocolat ou pas, c’est en endroit à tester absolument.  

  Info Restaurant :

• Heure de commande : 15 heures 45 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 15 heures 52 minutes
• Temps d’attente :7 minutes
• Restaurant : La chocolatière
• Lieu : Antanimena
• Service : aimable et rapide