Le quartier de Manakambahiny se trouve au Sud-Est d’Antananarivo. Connu pour son calme et sa class, c’est un lieu qui abrite peu de restaurants et d’hôtels. Cependant, le restaurant Miangaly se trouve dans le quartier, juste en face de l’arrêt de bus Cité Manakambahiny. Le bâtiment est de couleur vert pomme, avec une écriture « Miangaly » sur le mur. Existant depuis plus de 10 ans, il est très apprécié des habitants du quartier, mais aussi des tananariviens en général.

Entre spécialités malgaches et tendances locales

Le restaurant Miangaly propose des plats traditionnels malgaches, et également des plats qui suivent la tendance locale culinaire actuelle dans la Capitale. Vous pourrez donc y trouver du « ravitoto », du « tsaramaso sy saosisy », du « voanjobory sy henakisoa », mais aussi des fast-foods, des pâtes, misao, soupes, etc.

Pour cette aventure culinaire, j’ai décidé de commander du « tripy sy henakisoa » (tripes à la viande de porc), un plat typiquement malgache, et des pâtes sèches au poulet.

Le premier plat était succulent. Dans l’assiette : du riz blanc en bol renversé, des tripes soigneusement coupées en petits morceaux, des morceaux de viande de porc, et des oignons confits avec du thym pour bien relever le goût. Un vrai délice.

Les pâtes sèches, comme son nom l’indique, ont été sautés et mélangés à du poulet frit, avec de l’oignon et de la ciboulette.

J’ai ajouté du jus de grenadelle et de corossol pour faire passer le tout. Les jus étaient bien glacés, bien complémentaires à la chaleur ambiante.

Un cadre spacieux, simple et calme

La bâtiment du restaurant est composé d’un rez-de-chaussée et du premier étage. Au rez-de-chaussée se trouve des vitrines avec des « tsakitsaky » tels que des nems, sambos, chips, ainsi que des poissons. À côté se trouve la caisse, en face une cuisine, et au milieu une allée pour les clients, dirigeant vers les tables et chaises, ainsi que vers l’escalier menant à l’étage.

À l’étage se trouve un compartiment avec une vue sur Manakambahiny, des tables et des chaises, également une autre cuisine et des toilettes.

Les murs sont colorés en vert pomme, avec quelques photos de plats du restaurant-même.

L’établissement est très spacieux et lumineux, avec des fenêtres qui laissent passer la lumière et l’aération. Des ampoules sont accrochées au plafond en cas de nécessité de lumière.

Malgré son emplacement à proximité de la circulation, les bruits extérieurs parviennent peu dans le restaurant. Aussi, on y retrouve une ambiance calme et conviviale.

Service et rapport qualité-prix

Le personnel est très accueillant, souriant, serviable et à l’écoute. Ils viennent souvent vous demander si tout va bien et si vous n’avez besoin de rien.

L’attente n’était pas longue, 10 minutes tout au plus pour l’arrivée des plats. 

Le rapport qualité-prix et quantité est bien équilibré. On ne peut qu’en sortir rassasié avec un budget de 30.000 Ariary. 

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi. Si vous souhaitez vous imprégner du lieu et passer un moment plus agréable, je vous conseille de passer aux heures creuses, même si celui-ci est rarement bondé de monde.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 13 heures
• Heure de réception de la nourriture : 13 heures 10 minutes
• Temps d’attente : 10 minutes
• Restaurant : Miangaly
• Lieu : Manakambahiny
• Service : accueillant, souriant, serviable et à l’écoute