Le Boisé est un restaurant ayant récemment ouvert ses portes. Il se trouve au cœur de la ville, dans les quartiers de Behoririka-Ankaditapaka. Le restaurant est niché à seulement quelques pas de la banque BNI Behoririka. On ne peut pas le rater, il est très facile à voir. En effet, on peut voir une enseigne lumineuse avec le nom du restaurant et la direction qui mène à celui-ci. Il y a également une enseigne sur le bâtiment dans lequel se trouve le restaurant.

Un restaurant qui offre une diversité de plats avec une petite touche de raffinement

Le Boisé est un restaurant aux multiples casquettes. Il offre, en plus de ses plats raffinés, des snacks tout aussi délicieux et diversifiés. Parmi les plats raffinés, on retrouve les entrées froides et chaudes, de même que des plats basées en viande de toutes sortes et des fruits de mer. Il y également des snacks tels que des pizzas (qui a valu un renom au restaurant), tacos, hamburgers, etc. Tout cela, sans oublier les desserts tous aussi alléchants les uns que les autres. Ils ont également une carte spéciale boisson qui regroupe tous les cocktails, mocktails, bières, vins, whisky, boissons soft et j’en passe.

Pour ce premier passage, j’ai décidé de choisir un plat plutôt raffiné. J’ai, ainsi, pris du porc caramélisé avec des pommes sautées comme accompagnement. Le porc caramélisé était très généreux en sauce et en quantité. Le porc était bien caramélisé, bien tendre et le goût sucré salé était bien équilibré. Il était accompagné de quelques concombres découpés, eux aussi, baignant dans la sauce caramel. Les pommes sautées étaient elles aussi, délicieuses. Sautés au beurre et aux herbes, l’assaisonnement et la cuisson était parfaite. J’ai eu un petit coup de cœur pour cet accompagnement. Le plat était servi dans une assiette blanche carré.

En guise de boisson, j’ai pris un jus naturel à la pomme. Dès la première gorgée, j’étais conquise. Le goût était agréable. Il était bien concentré, bien sucré et généreux comme il faut. Il s’agit d’un des meilleurs jus naturels que j’ai goûté jusqu’à présent. J’ai également pris un dessert, une mousse au chocolat. Elle était présentée dans une petite coupe à dessert avec une bonne dose de chantilly au dessus. La mousse était légère, on sentait bien le chocolat et la chantilly était la cerise sur le gâteau. La mousse au chocolat était mon grand coup de cœur du jour.

Un cadre original à l’ambiance tamisée

Le restaurant « Le boisé », comme son nom l’indique, a un décor très « boisé ». Il présente deux compartiments dont l’une se trouve à l’extérieur, dans une ambiance très jardin avec une fontaine à eau. L’extérieur est très en verdure avec des plantes un peu partout et une façade en pierre. Le deuxième compartiment, lui, se trouve en intérieur dans une ambiance plus chaleureuse, moderne et plus « bois ». Il y a également un coin bar, tout en bois, près de l’entrée du deuxième compartiment. 

En ce qui est des couleurs des murs, elles sont taupe et crème. Sur les murs, on retrouve des tableaux en peinture de musiciens, très réussis et colorés. On y retrouve également un grand miroir. Ne quittant pas l’aspect plutôt artistique des lieux, certaines chaises sont faites en cuir de plusieurs couleurs ressemblant à un tableau d’art contemporain. Les autres assises sont également faites en cuir de couleur bleu roi. Les tables, elles, sont faites en bois. Le décor est un ensemble raffiné et artistique. Il y a également un coin musique au fond de la salle.

Le Boisé offre une ambiance tamisée, avec une lumière tamisée et très intime, même en après-midi. Les luminaires sont noirs et moderne, entouré de bois, qui servent de décoration. La salle est très ventilée et malgré son emplacement au cœur du marché, les bruits extérieurs ne parviennent pas au restaurant. De plus, il y a une ambiance jazz assurée.

Service et rapport qualité-prix

Le personnel chez Le Boisé était très attentionné, serviable, à l’écoute et efficace. Ils demandent vos préférences et sont très à l’affût des demandes des clients. De plus, ils sont polis et attentionnés. Ils offrent également du « caca pigeon » lors de l’attente. Celui-ci avait un goût particulier, plutôt délicieux.

L’attente était plus ou moins longue. Les plats ont mis 30 minutes pour arriver.

Le rapport qualité-prix est très bien, on peut en sortir satisfait avec un budget de 30.000 Ariary.

Ils sont ouverts du mardi au samedi, de 11h30 à 20h non-stop. Si vous souhaitez vous imprégner du lieu et passer un moment plus agréable, je vous conseille de passer aux heures creuses, même si celui-ci est rarement bondé de monde.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 13 heures 05 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 13 heures 35 minutes
• Temps d’attente : 30 minutes
• Restaurant : Le Boisé
• Lieu : Behoririka Ankaditapaka
• Service : très attentionné, serviable, à l’écoute et efficace