Tag: recette
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Misao
Description du plat Misao simple, misao au poulet, misao aux crevettes, misao au tsa tsiou, misao au porc, misao garni… On retrouve ces plats dans les cartes de presque tous les restaurants à Madagascar. Ces nouilles sautées d’origine chinoise ont gagné le cœur des Malagasy et sont devenues super populaires. A la base, il y…
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Frittata sans four
Description du plat Pour ma recette d’aujourd’hui, je voulais faire quelque chose de simple. Et quoi de plus simple qu’une omelette ! Mais pour changer un peu, on va la faire à l’italienne. Ils appellent ça : une frittata. C’est une omelette, mélangée avec diverses garnitures tout comme une pizza. D’ailleurs on l’appelle aussi pizza aux œufs.…
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Hen’omby ritra
Description du plat Restons toujours dans les plats simples ! Cette fois-ci, je vais vous partager ma recette de hen’omby ritra, le braisé de bœuf à la malgache. On l’apprécie surtout pour la viande moelleuse et savoureuse obtenue suite à une cuisson lente. En effet, à la base il y a la viande et après chacun…
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Churros
Description du plat Les churros, ces petits beignets d’origine espagnole, dégustés avec de la sauce chocolat sont un pur délice. Connus à plusieurs endroits du globe mais pas à Madagascar, c’est pourtant une pâtisserie simple à réaliser. Je trouve qu’on pourrait bien l’adopter ici, car les churros ressemblent beaucoup à nos traditionnels beignets qu’on fait…
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Salade niçoise
Description du plat Dimanche, c’est jour de repos mais c’est surtout le jour où on peut prendre le temps de préparer des bons plats chez soi, que l’on soit seul, en couple, en famille ou entre amis. Alors, aujourd’hui, j’ai fait de la salade niçoise à la maison et j’ai voulu vous partager ma recette.…
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Salade de crevettes
Description du plat Qui ne raffole pas de salade de crevettes à la mayonnaise ! Cette salade à la fois gourmande et rafraîchissante est à consommer sans modération comme entrée ou en tant que plat de résistance. En effet, les crevettes sont riches en protéine mais pauvre en graisse. Soyez-sûr, il n’y a pas beaucoup d’aliments naturels…
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Catless à la viande hachée et au fromage
Description du plat Le catless, j’en suis fan ! C’est un de mes snacks préférés. Déguster ces boulettes de pommes de terre frites en apéritif, en entrée ou même en tant que met avec du vary sosoa (riz moelleux) est un pur bonheur gustatif. C’est pourquoi aujourd’hui, je vais vous partager ma recette de catless. Le…
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Carbonara
Description du plat Parfois faire ses plats préférés soi-même peut être tout aussi génial que de les manger dans un restaurant. Dans ce nouveau concept, j’ai décidé de tenter de reproduire mon plat préféré. Il s’agit du célèbre Carbonara. Le carbonara est plat d’origine Italienne, cuisiné de différentes façons partout dans le monde. Elle est…