Tag: recette
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Salade de pomme de terre
Description du plat Ce que j’aime avec les salades, c’est qu’on peut vraiment s’amuser à mélanger des variétés d’ingrédients. Les déclinaisons sont infinies. Mais, le point commun, je trouve, c’est la fraîcheur et l’acidité, avec les quelles on peut encore jouer. La particularité de cette salade de pommes de terre réside dans sa sauce. C’est…
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Dessert aux fraises
Description du plat C’est parti pour une recette de préparation sucrée aux fraises. C’est un dessert aux fraises façon tiramisu. Pour faire du tiramisu on a besoin de mascarpone et d’œufs. Moi, j’ai fait une variante plus simple avec des ingrédients facile à trouver. J’ai plutôt utilisé du yaourt et de la crème fraiche. Donc,…
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Omelette aux pommes de terre
Description du plat En avant pour une autre recette facile et rapide. Et bien évidemment, mon choix s’est tourné vers l’omelette ! Ce plat présente des variantes infinies partout dans le monde. L’autre fois, je vous ai déjà partagé ma recette de frittata sans four, qui nous vient d’Italie. Aujourd’hui, on va plutôt faire une omelette…
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Pancake au yaourt
Description du plat Vous cherchez un petit déjeuner ou un goûter facile et rapide à réaliser ? Essayez le pancake au yaourt. Il vous suffit d’une demi-heure ou moins pour le réaliser et surtout vous n’avez pas besoin de four. C’est pour ça qu’on l’appelle aussi gâteau au yaourt sans four. D’ailleurs, saviez-vous que le mot…
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Chocolat fait-maison
Description du plat Qui n’aime pas le chocolat ? Le chocolat, c’est une gourmandise universelle et ce n’est pas tout récent. L’histoire du chocolat remonte à très loin avec les civilisations précolombiennes en Amérique centrale, vous savez les Mayas et les Aztèques. A cette époque, c’était un breuvage sacré que seuls les élites et les guerriers…
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Donuts
Description du plat Des donuts fait maison comme dans les films américains, pourquoi pas ? Il faut dire que la recette du donut est assez simple. Par contre, il ne faut pas penser à faire des donuts vous-mêmes si vous êtes pressé ou si vous êtes de nature impatient. En effet, la préparation du donut nécessite…
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Misao
Description du plat Misao simple, misao au poulet, misao aux crevettes, misao au tsa tsiou, misao au porc, misao garni… On retrouve ces plats dans les cartes de presque tous les restaurants à Madagascar. Ces nouilles sautées d’origine chinoise ont gagné le cœur des Malagasy et sont devenues super populaires. A la base, il y…
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Frittata sans four
Description du plat Pour ma recette d’aujourd’hui, je voulais faire quelque chose de simple. Et quoi de plus simple qu’une omelette ! Mais pour changer un peu, on va la faire à l’italienne. Ils appellent ça : une frittata. C’est une omelette, mélangée avec diverses garnitures tout comme une pizza. D’ailleurs on l’appelle aussi pizza aux œufs.…
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Hen’omby ritra
Description du plat Restons toujours dans les plats simples ! Cette fois-ci, je vais vous partager ma recette de hen’omby ritra, le braisé de bœuf à la malgache. On l’apprécie surtout pour la viande moelleuse et savoureuse obtenue suite à une cuisson lente. En effet, à la base il y a la viande et après chacun…
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Churros
Description du plat Les churros, ces petits beignets d’origine espagnole, dégustés avec de la sauce chocolat sont un pur délice. Connus à plusieurs endroits du globe mais pas à Madagascar, c’est pourtant une pâtisserie simple à réaliser. Je trouve qu’on pourrait bien l’adopter ici, car les churros ressemblent beaucoup à nos traditionnels beignets qu’on fait…