Café Mary est un salon de thé et restaurant aux allures contemporaines qui se trouve dans l’enceinte de la galérie Alhambra Ankadimbahoaka, en face de la station Total. Une enseigne au niveau de l’entrée ouest de l’immeuble vous emmène tout droit dans le restaurant situé au rez-de-chaussée.

Une cuisine gastronomique basée sur des produits frais

Le restaurant veut se démarquer par sa cuisine empreinte de fraîcheur « healthy, organic food ». Sa carte offre une grande variété de propositions notamment des douceurs, des pâtes, des burgers, des grillades et des poêlés, des plats végétariens ainsi que divers plats avec du riz. A cela s’ajoute des propositions ponctuelles affichées sur les tableaux en l’occurrence des sandwichs, des sushis, des entrées et des plats ainsi que des jus et des cocktails avec ou sans alcool.

Voulant tester la signature du restaurant à travers la fraîcheur, je n’ai pas hésité à prendre une salade niçoise. A première vue, c’était une assiette riche en couleurs qui donne tout de suite envie. On retrouve les marqueurs de la salade niçoise entre autres le thon, l’œuf, les haricots verts, les tomates, les pommes de terre, les poivrons, les olives noires et la laitue. La vinaigrette permettait bien de les assaisonner. Ensuite, plusieurs ingrédients notamment des olives vertes, des cornichons et des câpres qui ont été apparemment confits dans du vinaigre viennent rajouter de l’acidité. C’était une explosion de fraîcheur et d’acidité et j’en ai encore l’eau à la bouche rien qu’en y pensant.

En guise de boisson, j’ai pris du jus de citron au gingembre, la seule suggestion de jus naturel du jour. Je n’ai pas du tout regretté ce choix car c’était assez original. Après avoir bien mélangé le miel déposé au fond du verre, j’ai pu siroter une boisson rafraichissante et vivifiante légèrement sucrée.

Pour balancer toute cette acidité, j’ai pris du brownie au dessert. C’était un régal ! La pâte était parfaitement fondante. Son goût bien sucré et chocolaté apportait la rondeur que je recherchais. Là encore, le chef n’a pas oublié d’apporter une touche de fraîcheur avec des petits morceaux de fraises et quelques feuilles de thym.

Un restaurant au décor contemporain

Le salon de thé – restaurant Café Mary est composé d’une pièce intérieure et d’une terrasse spacieuse.

Le compartiment interne du restaurant se trouve dans un espace semi-ouvert entouré de bureaux et dont une partie est délimitée par une verrière. On s’y baigne dans une ambiance contemporaine à travers un décor minimaliste dominé par le blanc et le noir. Du bois s’insère légèrement par-ci et par là : au contour du bar, sur les pieds des tables scandinaves et dans les parties basses de la verrière. Des stores blancs cachant la cloison vitrée, soulignent encore la légèreté. Des tabourets de bar en cuir noir, un lampadaire noir, des lampes industrielles noires ainsi que l’effet brique au niveau du comptoir et sur un pan du mur apportent un esprit loft. Si on lève la tête, on aperçoit des suspensions design aux allures abstraites et aux milles petites lumières rappelant les étoiles.  Des canapés et des fauteuils invitent à s’asseoir et à déguster confortablement tout en discutant. En somme, c’est un endroit idéal pour passer des moments agréables autour de bons plats dans un atmosphère moderne et épuré.

A l’extérieur, on retrouve une large terrasse bordée de plantes vertes en jardinière. Les clients peuvent y passer des moments tranquilles sous les parasols, autour d’une table ou sur un canapé.   

 Service et rapport qualité-prix

Le personnel du restaurant Café Mary est aimable et aux petits soins des clients.  

Le service était agréable. Mon plat a mis environ 20 minutes pour arriver.

Le restaurant salon de thé Café Mary présente un excellent rapport qualité-prix. Avec un budget de 30.000 Ariary, on peut déguster des bons plats concoctés avec des produits frais.

Le restaurant est ouvert du Lundi au Vendredi de 7h à 17h. Il est alors possible d’y prendre le petit déjeuner de bon matin. Si vous souhaitez profiter de l’endroit et passer des moments agréables en toute tranquillité, il est conseillé de passer pendant les heures creuses.

Info Restaurant :

• Heure de commande : 13 heures 29 minutes
• Heure de réception de la nourriture : 13 heures 51 minutes
• Temps d’attente :  22 minutes
• Restaurant : Café Mary
• Lieu : Ankadimbahoaka
• Service : souriant et aux petits soins