Category: Recette
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Salade de pomme de terre
Description du plat Ce que j’aime avec les salades, c’est qu’on peut vraiment s’amuser à mélanger des variétés d’ingrédients. Les déclinaisons sont infinies. Mais, le point commun, je trouve, c’est la fraîcheur et l’acidité, avec les quelles on peut encore jouer. La particularité de cette salade de pommes de terre réside dans sa sauce. C’est…
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Gâteau au chocolat sans four
Description du plat Généralement, on a tendance à penser que sans four, on ne peut pas faire de gâteau. Mais non ! On peut bien réaliser un gâteau au chocolat sans four. L’astuce est d’utiliser les bonnes doses d’ingrédients et de faire cuire à feu très doux. J’ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat sur…
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Dessert aux fraises
Description du plat C’est parti pour une recette de préparation sucrée aux fraises. C’est un dessert aux fraises façon tiramisu. Pour faire du tiramisu on a besoin de mascarpone et d’œufs. Moi, j’ai fait une variante plus simple avec des ingrédients facile à trouver. J’ai plutôt utilisé du yaourt et de la crème fraiche. Donc,…
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Salade de fraises
Description du plat Le printemps est ma saison préférée ! Savez-vous pourquoi ? Parce que c’est la saison des fraises. J’aime bien les déguster fraiches, avec du sucre. C’est juteux et fondant en bouche, acidulé et un peu sucré. Elles s’introduisent facilement dans les salades de fruits du moment. J’ai aussi l’habitude d’en faire des confitures. C’est…
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Omelette aux pommes de terre
Description du plat En avant pour une autre recette facile et rapide. Et bien évidemment, mon choix s’est tourné vers l’omelette ! Ce plat présente des variantes infinies partout dans le monde. L’autre fois, je vous ai déjà partagé ma recette de frittata sans four, qui nous vient d’Italie. Aujourd’hui, on va plutôt faire une omelette…
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Pancake au yaourt
Description du plat Vous cherchez un petit déjeuner ou un goûter facile et rapide à réaliser ? Essayez le pancake au yaourt. Il vous suffit d’une demi-heure ou moins pour le réaliser et surtout vous n’avez pas besoin de four. C’est pour ça qu’on l’appelle aussi gâteau au yaourt sans four. D’ailleurs, saviez-vous que le mot…
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Guacamole et tortillas
Description du plat L’autre jour avec une amie Américaine, on discutait des fruits typiques de nos pays. Elle était toute étonnée quand je lui ai dit qu’on mangeait de l’avocat sucré comme dessert. En effet, aux Etats-Unis, les avocats sont surtout utilisés en entrée pour faire une salade avec d’autres ingrédients. Et au Mexique, ils…
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Soupe aux légumes à la malgache
Description du plat L’hiver est là ! Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe aux légumes bien chaude avec des morceaux de viande bien gras. Chez nous, c’est le plat hivernal par excellence ! Non seulement, ça booste l’énergie en réchauffant immédiatement le corps mais c’est aussi un plat super riche en nutriments. Avec les légumes notamment…
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Tilapia sauce à la malgache
Description du plat Le tilapia sauce est un plat dont les Malgaches raffolent. Les tilapias sont facilement accessibles partout à Madagascar, là où il y a de l’eau douce. Mais les plus célèbres et les plus gros tilapias sont ceux du lac Itasy, dont les Tananariviens apprécient beaucoup. Il y a plusieurs façons de cuisiner…
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Chocolat fait-maison
Description du plat Qui n’aime pas le chocolat ? Le chocolat, c’est une gourmandise universelle et ce n’est pas tout récent. L’histoire du chocolat remonte à très loin avec les civilisations précolombiennes en Amérique centrale, vous savez les Mayas et les Aztèques. A cette époque, c’était un breuvage sacré que seuls les élites et les guerriers…