Author: OyukiArt
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Harome – Le coin branché d’Ankadifotsy
Harome, c’est un petit restaurant tendance du côté d’Ankadifotsy. Plus précisément, il se trouve sur la rue qui descend vers Ankaditapaka, à deux pas de la CNTEMAD, après le restaurant Samiflo. Il se situe juste à côté de l’ISCAM. Depuis la rue, on le remarque avec la plaque avec le nom du restaurant et des…
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Misao
Description du plat Misao simple, misao au poulet, misao aux crevettes, misao au tsa tsiou, misao au porc, misao garni… On retrouve ces plats dans les cartes de presque tous les restaurants à Madagascar. Ces nouilles sautées d’origine chinoise ont gagné le cœur des Malagasy et sont devenues super populaires. A la base, il y…
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Blanche Neige – Au royaume des glaces
Blanche Neige n’est plus à présenter pour les amateurs de crèmes glacées de la capitale. C’est un salon de thé et glacier, établi à Analakely depuis plusieurs décennies déjà. Lorsqu’on passe sur l’avenue de l’indépendance, on ne peut pas s’empêcher de faire un tour chez Blanche Neige pour déguster leurs glaces gourmandes tout en marchant…
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Crabe sauce à la malgache
Description du plat Du drakaka saosy ou le crabe sauce façon malgache, j’en raffole. Il y a cette sauce succulente imbibée de la saveur du crabe et il y a aussi la chair du crabe bien savoureux qu’on prend le temps de décortiquer tout en dégustant. C’est tout un art ! Par contre, c’est un plat…
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Frittata sans four
Description du plat Pour ma recette d’aujourd’hui, je voulais faire quelque chose de simple. Et quoi de plus simple qu’une omelette ! Mais pour changer un peu, on va la faire à l’italienne. Ils appellent ça : une frittata. C’est une omelette, mélangée avec diverses garnitures tout comme une pizza. D’ailleurs on l’appelle aussi pizza aux œufs.…
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Boba Bee – Un Bubble Tea shop digne de ce nom
Le restaurant Boba Bee est présent sur deux sites : Anosy – Andrefan’Ambohijanahary et Ambatobe. Aujourd’hui, nous allons tester celui qui se trouve à Andrefan’Ambohijanahary. En face de la station Galana et Soatrans, vous remarquerez un immeuble en noir et blanc avec une enseigne bien visible Boba Bee. L’entrée se trouve sur le côté gauche. Un…
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Hen’omby ritra
Description du plat Restons toujours dans les plats simples ! Cette fois-ci, je vais vous partager ma recette de hen’omby ritra, le braisé de bœuf à la malgache. On l’apprécie surtout pour la viande moelleuse et savoureuse obtenue suite à une cuisson lente. En effet, à la base il y a la viande et après chacun…
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Pietra – Le restaurant avec la meilleure vue sur l’avenue de l’indépendance
Des plats délicieux, c’est bien ! Mais des plats délicieux dans un cadre agréable avec une vue époustouflante c’est le combo gagnant ! C’est exactement ce qu’offre l’hôtel restaurant Pietra qui se trouve à Analakely. Plus précisément, il se trouve au-dessus de la Gastronomie Pizza en face du restaurant Le Glacier. L’entrée est facile à repérer, avec…
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Hamburger
Description du plat Du hamburger chez soi, aussi gourmand que dans les meilleurs enseignes de street food, pourquoi pas ! C’est pratique, rapide et copieux à la fois. Oui avouons-le, c’est bourratif même mais on ne va pas en manger tous les jours. D’ailleurs, il se personnalise à souhait selon les goûts. Ceux qui surveillent leur…
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La Verdure – Le charmant restaurant au cadre verdoyant de la RN7
Cette fois ci, je vous emmène en dehors de la capitale, sur la RN7. Le restaurant La Verdure est situé à Amboanjobe, à 30 minutes de la ville, au PK 15 plus précisément. Depuis la rue, on voit juste une petite bâtisse en vert et blanc avec l’enseigne « La Verdure ». Mais ce n’est que la…