Tag: cuisinemalagasy
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Salade De Fruits Fraîche Et Gourmande
Description du plat La salade de fruits est un classique indémodable, mais lorsqu’elle est composée d’ingrédients frais, juteux et soigneusement choisis, elle devient bien plus qu’un simple dessert : un véritable moment de plaisir. Aujourd’hui, nous allons préparer une salade de fruits à partir d’ingrédients accessibles, naturels et particulièrement savoureux : des mangues, des bananes,…
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Restaurant Miangaly – Des délices qui vous donneront envie de repasser à Manakambahiny !
Le quartier de Manakambahiny se trouve au Sud-Est d’Antananarivo. Connu pour son calme et sa class, c’est un lieu qui abrite peu de restaurants et d’hôtels. Cependant, le restaurant Miangaly se trouve dans le quartier, juste en face de l’arrêt de bus Cité Manakambahiny. Le bâtiment est de couleur vert pomme, avec une écriture « Miangaly »…
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Akàny – Une bouffée d’air frais à Antsahavola
Le printemps est là ! Pour profiter des journées ensoleillées, rien de tel qu’un bon repas sur une terrasse où l’on se sent bien. C’est ce que propose exactement Akàny – la terrasse. C’est une oasis de paix et de saveurs qui se trouve en plein cœur de la ville. Il se situe à Antsahavola sur…
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Happy Zone – Le bon plan à Antanimora
Je déambulais tranquillement à Antanimora, vous savez dans cette rue qui descend du Mausolée d’Andrainarivo vers Ampasanimalo, quand une jolie hôtesse m’a abordée, une grande carte de restaurant à la main. Elle m’a dit : « Venez chez Happy Zone ! » avec beaucoup d’arguments. Alors, je me suis dite : « pourquoi pas ! ». Il faut dire que dans cette rue,…
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Moonstone – Une pause gastronomique à Iavoloha
Moonstone est une enseigne qui dispose de deux restaurants situés à Iavoloha et à Imerintsiatosika. Aujourd’hui, je vous emmène découvrir le Moonstone Iavoloha qui se trouve au bord de la RN7, à 500 m après la bifurcation vers le palais présidentiel d’Iavoloha. Si vous roulez vers le sud, il se situe sur la droite après le…
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Tag – Le coin exotique d’Ampefiloha
Si vous cherchez un endroit pour se dépayser au cœur de la ville, Tag est le restaurant idéal. Il se trouve à Ampefiloha, en plein centre urbain, mais dès que vous franchissez l’entrée, vous vous trouvez ailleurs : au bord de la mer et à l’orée d’une forêt tropicale. Plus précisément, il se situe au rez-de…
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Soupe aux légumes à la malgache
Description du plat L’hiver est là ! Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe aux légumes bien chaude avec des morceaux de viande bien gras. Chez nous, c’est le plat hivernal par excellence ! Non seulement, ça booste l’énergie en réchauffant immédiatement le corps mais c’est aussi un plat super riche en nutriments. Avec les légumes notamment…
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L’Astauria – Déguster des plats délicieux dans un cadre raffiné à Antanimena
Si vous cherchez un endroit calme et élégant pour déguster des bons plats du côté d’Antanimena, je vous conseille L’Astauria. C’est un hôtel qui a son restaurant et propose aussi des salles de réception. L’Astauria se trouve juste à côté du carrefour d’Antanimena, sur la rue en pavé qui mène à Vassacoss, en face de…
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Tilapia sauce à la malgache
Description du plat Le tilapia sauce est un plat dont les Malgaches raffolent. Les tilapias sont facilement accessibles partout à Madagascar, là où il y a de l’eau douce. Mais les plus célèbres et les plus gros tilapias sont ceux du lac Itasy, dont les Tananariviens apprécient beaucoup. Il y a plusieurs façons de cuisiner…
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Cristal – Un restaurant étincelant de noblesse en plein Behoririka
Ces temps-ci j’aime bien aller dans les restaurants d’hôtel. Ils ont ce quelque chose en commun que j’apprécie beaucoup : la tranquillité et l’élégance. Cette fois-ci, je vous emmène au cœur du quartier le plus chinois de Tana, Behoririka, pour découvrir le restaurant de l’hôtel Cristal. Si vous descendez la rue Razakamaniraka, de Tsiazotafo vers…