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Tag – Le coin exotique d’Ampefiloha
Si vous cherchez un endroit pour se dépayser au cœur de la ville, Tag est le restaurant idéal. Il se trouve à Ampefiloha, en plein centre urbain, mais dès que vous franchissez l’entrée, vous vous trouvez ailleurs : au bord de la mer et à l’orée d’une forêt tropicale. Plus précisément, il se situe au rez-de…
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Soupe aux légumes à la malgache
Description du plat L’hiver est là ! Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe aux légumes bien chaude avec des morceaux de viande bien gras. Chez nous, c’est le plat hivernal par excellence ! Non seulement, ça booste l’énergie en réchauffant immédiatement le corps mais c’est aussi un plat super riche en nutriments. Avec les légumes notamment…
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L’Astauria – Déguster des plats délicieux dans un cadre raffiné à Antanimena
Si vous cherchez un endroit calme et élégant pour déguster des bons plats du côté d’Antanimena, je vous conseille L’Astauria. C’est un hôtel qui a son restaurant et propose aussi des salles de réception. L’Astauria se trouve juste à côté du carrefour d’Antanimena, sur la rue en pavé qui mène à Vassacoss, en face de…
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Tilapia sauce à la malgache
Description du plat Le tilapia sauce est un plat dont les Malgaches raffolent. Les tilapias sont facilement accessibles partout à Madagascar, là où il y a de l’eau douce. Mais les plus célèbres et les plus gros tilapias sont ceux du lac Itasy, dont les Tananariviens apprécient beaucoup. Il y a plusieurs façons de cuisiner…
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Cristal – Un restaurant étincelant de noblesse en plein Behoririka
Ces temps-ci j’aime bien aller dans les restaurants d’hôtel. Ils ont ce quelque chose en commun que j’apprécie beaucoup : la tranquillité et l’élégance. Cette fois-ci, je vous emmène au cœur du quartier le plus chinois de Tana, Behoririka, pour découvrir le restaurant de l’hôtel Cristal. Si vous descendez la rue Razakamaniraka, de Tsiazotafo vers…
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Harome – Le coin branché d’Ankadifotsy
Harome, c’est un petit restaurant tendance du côté d’Ankadifotsy. Plus précisément, il se trouve sur la rue qui descend vers Ankaditapaka, à deux pas de la CNTEMAD, après le restaurant Samiflo. Il se situe juste à côté de l’ISCAM. Depuis la rue, on le remarque avec la plaque avec le nom du restaurant et des…
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Crabe sauce à la malgache
Description du plat Du drakaka saosy ou le crabe sauce façon malgache, j’en raffole. Il y a cette sauce succulente imbibée de la saveur du crabe et il y a aussi la chair du crabe bien savoureux qu’on prend le temps de décortiquer tout en dégustant. C’est tout un art ! Par contre, c’est un plat…
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Hen’omby ritra
Description du plat Restons toujours dans les plats simples ! Cette fois-ci, je vais vous partager ma recette de hen’omby ritra, le braisé de bœuf à la malgache. On l’apprécie surtout pour la viande moelleuse et savoureuse obtenue suite à une cuisson lente. En effet, à la base il y a la viande et après chacun…
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Pietra – Le restaurant avec la meilleure vue sur l’avenue de l’indépendance
Des plats délicieux, c’est bien ! Mais des plats délicieux dans un cadre agréable avec une vue époustouflante c’est le combo gagnant ! C’est exactement ce qu’offre l’hôtel restaurant Pietra qui se trouve à Analakely. Plus précisément, il se trouve au-dessus de la Gastronomie Pizza en face du restaurant Le Glacier. L’entrée est facile à repérer, avec…
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La Verdure – Le charmant restaurant au cadre verdoyant de la RN7
Cette fois ci, je vous emmène en dehors de la capitale, sur la RN7. Le restaurant La Verdure est situé à Amboanjobe, à 30 minutes de la ville, au PK 15 plus précisément. Depuis la rue, on voit juste une petite bâtisse en vert et blanc avec l’enseigne « La Verdure ». Mais ce n’est que la…